Карась фарширований

Для рецепту Вам знадобиться:

• карась (великий) - 1 шт.
• м'ясо - 100г
• петрушка (дрібно рубана) - 1 ст.л.
• сухарі - 3 ст.л.
• вершкове масло - 3 ст.л.
• яйце - 1 шт.
• лимон - 1/2 шт.
• мускатний горіх, перець - за смаком.

Видалити з риби нутрощі. Приготувати фарш: 1 ложка сухарів, зелень, яйце, м'ясо, прянощі перемішати. Покласти фарш всередину риби. Рибу змастити маслом, посипати сухарями, покласти на деко, змащене маслом, і смажити в духовці. Подати можна з картоплею і томатним соусом або кетчупом.