Для рецепту Вам знадобиться:
- щука - 600г
- борошно - 2 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- панірувальні сухарі - 50г
- лимон, хрін, сіль
- жир - 2.5 ст.л.
- борошно - 2 ст.л.
Підготовлену рибу вимити, обтерти серветкою, розрізати на порції, посолити і на деякий час залишити вилежатися. Потім рибу обваляти в борошні, збитих у яйцях, в панірувальних сухарях і підсмажити з обох боків у киплячому жирі. Готові порції викласти на тарілку і прикрасити шматочками лимона, на кожен з яких покласти трохи тертого хрону. Подавати з картоплею.
