Для рецепту Вам знадобиться:
- карась - 500г
- картопля - 800г
- зелень петрушки або кропу - 5 г
- сіль, перець - за смаком.
Рибу нарізати шматками, присолити, поперчити. Покласти шматки на сито і помістити все в щільно закривається каструлю. Вода не повинна стосуватися сита з рибою. Попередньо воду доводять до кипіння. Час приготування паровий риби - 15-20 хв. Подають до столу з картопляним пюре і дрібно нарізаною зеленню.
