Ікра судака

Для рецепту Вам знадобиться:

• ікра судака - 400г
• цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
• соняшникова олія - 2 ст. л.
• оцет - за смаком сіль - перець - за смаком - зелень петрушки (дрібно нарізана) - 1 ст. л.

Ікру звільнити від плівки і обварити окропом. Через 10 хв воду злити і дати ікрі трохи обсохнути. Додати масло, сіль, перець, оцет і трохи дрібно насіченої свіжої цибулі. Все добре перемішати і залишити на годину. Перед подачею на стіл посипати зеленню петрушки. Подати як закуску з бутербродом.